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Milano è una città storica, nessuno sa che oltre al Duomo alle battaglie, agli Sforza, le rose sono alla base di questo predominio. I fiori sono stati portati dai Romani che prima di un banchetto erano soliti fare il bagno e cospargersi il corpo di olio di rosa. Poiché si usava banchettare sdraiati, i soffitti erano adornati di rose che erano un piacere per la vista; tappeti di rose ricoprivano i pavimenti e petali di rose galleggiavano nei bicchieri di vino. Oltre al piacevolissimo bagno nell'acqua di rose e all'uso di essenza di rosa, petali di rose e olio di rosa venivano spruzzati dal soffitto e agli ospiti veniva servito vino profumato alla rosa e dessert fatto di rose. E certificato quindi che durante un viaggio sono state portate a Milano nell’antichità. E le prime vendite commerciali furono proprio questi splendidi fiori, infatti le donne non avendole mai viste prima d’ora, rimangono estasiate e abbelliscono le loro case di rose. Quindi gli uomini furbi iniziarono a trattarle dapprima come merce di scambio, poi proprio come merce venduta. Non è sbagliato di re quindi che l’economia di Milano sia nata con il commercio delle rose. Si dice inoltre che siano stati sempre i milanesi a inventare l’alcool per mantenere il profumo della rosa, infatti man mano che l'affascinante profumo di rosa diventava sempre più famoso, si ricercavano sempre nuovi modi per conservarlo. Dall'epoca romana ad oggi, sono stati fatti tutti gli sforzi possibili per distillare la fragranza di rose. Il primo tentativo è stato preparare una miscela al profumo di rosa immergendo petali di rosa in acqua, al fine di trasferire il profumo dal fiore nell'acqua. A volte durante questo processo, per esempio quando la bottiglia veniva erroneamente esposta alla luce del sole, la temperatura saliva più del dovuto. Ancora oggi molti sono le persone che rivendicano questa abilità, rimane però una mezza leggenda poiché essendo periodi molto antichi non ci sono scritture che testimoniano le voci.



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